| Куриная грудка (филе) (Варка) | 899 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.6% | 510 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.7% | 1167 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6475 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 43.17 мг | 500 мг | 8.6% | 7.7% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 12.1% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 11.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.789 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 22359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 7.9% | 1131 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0937 мг | 20 мг | 15.5% | 13.9% | 646 г |
| Ниацин | 4.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.64 мг | 2500 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4301 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5291 г |
| Магний, Mg | 46.51 мг | 400 мг | 11.6% | 10.4% | 860 г |
| Натрий, Na | 157.12 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.9% | 827 г |
| Сера, S | 154.3 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 10.8% | 834 г |
| Хлор, Cl | 245.78 мг | 2300 мг | 10.7% | 9.6% | 936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2018 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 5.344 мкг | 10 мкг | 53.4% | 48% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2494 г |
| Медь, Cu | 68.62 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.2% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 3.631 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1928 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.72 мкг | 55 мкг | 23.1% | 20.8% | 432 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7198 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 6.8% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.901 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из филе грудки с луком и сметаной составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».