| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Морковь (Жарка) | 1 Штука |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.3% | 528 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8110 мкг | 900 мкг | 901.1% | 536.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.909 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 15.4% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 13.6% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.416 мг | 1.8 мг | 78.7% | 46.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 134.74 мг | 500 мг | 26.9% | 16% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.212 мг | 5 мг | 84.2% | 50.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 18.6% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.664 мкг | 400 мкг | 40.4% | 24% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.97 мкг | 3 мкг | 365.7% | 217.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.94 мг | 90 мг | 19.9% | 11.8% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.033 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4840 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1759 мг | 20 мг | 45.9% | 27.3% | 218 г |
| Ниацин | 6.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.53 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 40.01 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2499 г |
| Кремний, Si | 2.949 мг | 30 мг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1705 г |
| Натрий, Na | 72.29 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1798 г |
| Сера, S | 148 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.8% | 676 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.652 мг | 18 мг | 64.7% | 38.5% | 154 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 10.596 мкг | 10 мкг | 106% | 63.1% | 94 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2515 мг | 2 мг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 275.07 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 16.4% | 364 г |
| Молибден, Mo | 41.284 мкг | 70 мкг | 59% | 35.1% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.996 мкг | 55 мкг | 65.4% | 38.9% | 153 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30628 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Цинк, Zn | 4.5318 мг | 12 мг | 37.8% | 22.5% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».