Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба овощи хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба овощи хек

Хек 400 г
Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба овощи хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.9% 661 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.6% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.4% 1800 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.705 мкг 400 мкг 5.4% 7.1% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 1.574 мкг 3 мкг 52.5% 69.2% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 19.9% 661 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 13.3% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7622 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.118 мг 20 мг 15.6% 20.6% 641 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.98 мг 2500 мг 10.2% 13.4% 977 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3404 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 9.1% 1452 г
Натрий, Na 137.82 мг 1300 мг 10.6% 14% 943 г
Сера, S 137.26 мг 1000 мг 13.7% 18.1% 729 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 28.2% 466 г
Хлор, Cl 108.2 мг 2300 мг 4.7% 6.2% 2126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 6.5% 2025 г
Йод, I 104.92 мкг 150 мкг 69.9% 92.1% 143 г
Кобальт, Co 13.115 мкг 10 мкг 131.2% 172.9% 76 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 8% 1639 г
Медь, Cu 94.47 мкг 1000 мкг 9.4% 12.4% 1059 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 4.9% 2669 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25822 г
Фтор, F 459.39 мкг 4000 мкг 11.5% 15.2% 871 г
Хром, Cr 36.07 мкг 50 мкг 72.1% 95% 139 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 7.1% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~

Энергетическая ценность Рыба овощи хек составляет 75,9 кКал.

  • Порция = 305 гр (231.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».