Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яблоко 107 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 42 г
Смесь 4 муки + псиллиум 15 г
Какао-порошок, неподслащенный 7.5 г
Изолят Сывороточного Белка [Едим с Пользой] 20 г
Тёмный Шоколад без Сахара [RED] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13.2% 336 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.3% 709 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.5% 1266 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10% 444 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.9% 4941 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 5.3% 847 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 1.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 9.1% 489 г
Витамин В4, холин 112.84 мг 500 мг 22.6% 10.1% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.7% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.054 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6607 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 3.9% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3916 г
Витамин Н, биотин 10.119 мкг 50 мкг 20.2% 9% 494 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.6394 мг 20 мг 13.2% 5.9% 758 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.16 мг 2500 мг 14.7% 6.5% 679 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2378 г
Кремний, Si 1.408 мг 30 мг 4.7% 2.1% 2131 г
Магний, Mg 38.18 мг 400 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Натрий, Na 125.25 мг 1300 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Сера, S 134.34 мг 1000 мг 13.4% 6% 744 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 7.1% 629 г
Хлор, Cl 110.51 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 172.5 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 3.261 мг 18 мг 18.1% 8.1% 552 г
Йод, I 11.24 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1335 г
Кобальт, Co 4.928 мкг 10 мкг 49.3% 22% 203 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 5.3% 848 г
Медь, Cu 311.47 мкг 1000 мкг 31.1% 13.9% 321 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 4.9% 909 г
Никель, Ni 11.967 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 18.562 мкг 55 мкг 33.7% 15% 296 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14631 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 4.6% 958 г
Цинк, Zn 0.9436 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1272 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Прочие вещества
Кофеин 11.349 мг ~
Теобромин 101.497 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 224,5 кКал.

  • Порция = 38 гр (85.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».