Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшённая

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 8.8% 1311 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.108 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Н, биотин 1.661 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3010 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0039 мг 20 мг 5% 5.8% 1992 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.13 мг 2500 мг 2.1% 2.4% 4705 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8562 г
Кремний, Si 18.97 мг 30 мг 63.2% 73.4% 158 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1840 г
Натрий, Na 152.28 мг 1300 мг 11.7% 13.6% 854 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4798 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 8.6% 1358 г
Хлор, Cl 236.99 мг 2300 мг 10.3% 12% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 42.77 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2605 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 25% 466 г
Литий, Li 1.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 13.7% 847 г
Медь, Cu 95.16 мкг 1000 мкг 9.5% 11% 1051 г
Молибден, Mo 6.311 мкг 70 мкг 9% 10.5% 1109 г
Никель, Ni 2.214 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9769 г
Стронций, Sr 30.45 мкг ~
Титан, Ti 5.03 мкг ~
Фтор, F 84.07 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4758 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 4.2% 2807 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша пшённая составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».