| Вода | 2500 г |
| Сердце говяжье | 440 г |
| Чеснок | 8 г |
| Картофель | 348 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Морковь | 171 г |
| Перец сладкий красный | 125 г |
| Сельдерей | 275 г |
| Капуста белокочанная | 425 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 270 г |
| Томатный порошок | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Черемша | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.9% | 1818 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 52.8% | 548 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 59.7% | 485 г |
| Ликопин | 366.311 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 22.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 18.6% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 16.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.949 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.3% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 95.4% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.98 мг | 90 мг | 24.4% | 70.7% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 4.3% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 29% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.379 мг | 20 мг | 6.9% | 20% | 1450 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.99 мг | 2500 мг | 8.4% | 24.3% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 7% | 4219 г |
| Кремний, Si | 12.674 мг | 30 мг | 42.2% | 122.3% | 237 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 11.9% | 2457 г |
| Натрий, Na | 145.82 мг | 1300 мг | 11.2% | 32.5% | 892 г |
| Сера, S | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.9% | 2949 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 18% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 188.85 мг | 2300 мг | 8.2% | 23.8% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 15.9% | 1833 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.237 мкг | 10 мкг | 12.4% | 35.9% | 808 г |
| Литий, Li | 10.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 15.7% | 1850 г |
| Медь, Cu | 95.01 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 27.5% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 4.724 мкг | 70 мкг | 6.7% | 19.4% | 1482 г |
| Никель, Ni | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.749 мкг | 55 мкг | 5% | 14.5% | 2001 г |
| Стронций, Sr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5454 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.2% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 9.3% | 3164 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщ, сердце говяжье свекла составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».