| Свекла (Запекание) | 138 г |
| Картофель (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Томатная паста | 27.8 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус винный 3% | 1.5 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 27 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 60 г |
| Сок лимонный | 19 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 241 г |
| Чеснок (Запекание) | 3 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 6% | 865 г |
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 31.81 мг | 500 мг | 6.4% | 3.3% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 7.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.589 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.713 мг | 15 мг | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 2.421 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2065 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 4.4% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6143 мг | 20 мг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
| Кремний, Si | 34.849 мг | 30 мг | 116.2% | 59.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 25.39 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1575 г |
| Натрий, Na | 52.62 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2471 г |
| Сера, S | 124.03 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Хлор, Cl | 54.96 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 4% | 1297 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 6.673 мкг | 10 мкг | 66.7% | 34.3% | 150 г |
| Литий, Li | 36.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 7.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 151.82 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.8% | 659 г |
| Молибден, Mo | 11.099 мкг | 70 мкг | 15.9% | 8.2% | 631 г |
| Никель, Ni | 9.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12304 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9328 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 13.7% | 375 г |
| Цинк, Zn | 1.2854 мг | 12 мг | 10.7% | 5.5% | 934 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».