Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 89 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.1% 673 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.4% 544 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.1 мкг 900 мкг 19.1% 12.9% 523 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 12.6% 536 г
Витамин В4, холин 126.98 мг 500 мг 25.4% 17.2% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 11.6% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.245 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4851 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 15.9% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 7.9% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин Н, биотин 11.586 мкг 50 мкг 23.2% 15.7% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0787 мг 20 мг 15.4% 10.4% 650 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.33 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Кальций, Ca 175.82 мг 1000 мг 17.6% 11.9% 569 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Натрий, Na 267.55 мг 1300 мг 20.6% 13.9% 486 г
Сера, S 137.21 мг 1000 мг 13.7% 9.3% 729 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 17.1% 395 г
Хлор, Cl 398.46 мг 2300 мг 17.3% 11.7% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 5.4% 1251 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 4.7% 1423 г
Кобальт, Co 5.432 мкг 10 мкг 54.3% 36.7% 184 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Медь, Cu 57.45 мкг 1000 мкг 5.7% 3.9% 1741 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1345 г
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Селен, Se 15.387 мкг 55 мкг 28% 18.9% 357 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Фтор, F 35.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11214 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1786 г
Цинк, Zn 1.4541 мг 12 мг 12.1% 8.2% 825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.645 г min 16.8 г 21.7% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».