Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 110 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Горчичное масло 51 г
Костный бульон 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.9% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 2.4% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1019.5 мкг 900 мкг 113.3% 96.8% 88 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 23.8% 359 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 23.5% 364 г
Витамин В4, холин 92.07 мг 500 мг 18.4% 15.7% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.701 мг 5 мг 34% 29% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13.3% 641 г
Витамин В9, фолаты 110.24 мкг 400 мкг 27.6% 23.6% 363 г
Витамин В12, кобаламин 3.852 мкг 3 мкг 128.4% 109.6% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 26.02 мг 90 мг 28.9% 24.7% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 4.6% 1836 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3808 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 34.6% 247 г
Витамин РР, НЭ 3.5808 мг 20 мг 17.9% 15.3% 559 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.45 мг 2500 мг 13.6% 11.6% 736 г
Кальций, Ca 39.67 мг 1000 мг 4% 3.4% 2521 г
Кремний, Si 26.547 мг 30 мг 88.5% 75.6% 113 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 5.1% 1664 г
Натрий, Na 101.99 мг 1300 мг 7.8% 6.7% 1275 г
Сера, S 37.93 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2636 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 13.4% 635 г
Хлор, Cl 153.55 мг 2300 мг 6.7% 5.7% 1498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 33.07 мкг ~
Железо, Fe 3.088 мг 18 мг 17.2% 14.7% 583 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4425 г
Кобальт, Co 3.859 мкг 10 мкг 38.6% 33% 259 г
Литий, Li 20.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 10% 857 г
Медь, Cu 191.38 мкг 1000 мкг 19.1% 16.3% 523 г
Молибден, Mo 7.67 мкг 70 мкг 11% 9.4% 913 г
Никель, Ni 6.136 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Селен, Se 18.019 мкг 55 мкг 32.8% 28% 305 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20192 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 7.8% 1094 г
Цинк, Zn 1.1822 мг 12 мг 9.9% 8.5% 1015 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 14.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.704 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.277 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная в мультиварке составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».