| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 110 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Горчичное масло | 51 г |
| Костный бульон | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1019.5 мкг | 900 мкг | 113.3% | 96.8% | 88 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 23.8% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.495 мг | 1.8 мг | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Витамин В4, холин | 92.07 мг | 500 мг | 18.4% | 15.7% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 29% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 13.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.24 мкг | 400 мкг | 27.6% | 23.6% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.852 мкг | 3 мкг | 128.4% | 109.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 24.7% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 4.6% | 1836 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 34.6% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5808 мг | 20 мг | 17.9% | 15.3% | 559 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.45 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 39.67 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2521 г |
| Кремний, Si | 26.547 мг | 30 мг | 88.5% | 75.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1664 г |
| Натрий, Na | 101.99 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.7% | 1275 г |
| Сера, S | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2636 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 13.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 153.55 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.7% | 1498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.088 мг | 18 мг | 17.2% | 14.7% | 583 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.859 мкг | 10 мкг | 38.6% | 33% | 259 г |
| Литий, Li | 20.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 10% | 857 г |
| Медь, Cu | 191.38 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 16.3% | 523 г |
| Молибден, Mo | 7.67 мкг | 70 мкг | 11% | 9.4% | 913 г |
| Никель, Ni | 6.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.019 мкг | 55 мкг | 32.8% | 28% | 305 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20192 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.8% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.1822 мг | 12 мг | 9.9% | 8.5% | 1015 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.649 г | min 16.8 г | 21.7% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.704 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в мультиварке составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».