Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей с моцареллой

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр Моцарелла [Galbani] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.2% 1490 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.6% 1191 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.2% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 3.9% 3629 г
альфа Каротин 1.455 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2463 г
Лютеин + Зеаксантин 100.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 11.273 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3548 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 9.1% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30488 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 15.2% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.1902 мг 20 мг 1% 1.4% 10515 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154 мг 2500 мг 6.2% 8.5% 1623 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9017 г
Кремний, Si 10.727 мг 30 мг 35.8% 49.3% 280 г
Магний, Mg 5.09 мг 400 мг 1.3% 1.8% 7859 г
Натрий, Na 176.45 мг 1300 мг 13.6% 18.7% 737 г
Сера, S 6.64 мг 1000 мг 0.7% 1% 15060 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 3.3% 4188 г
Хлор, Cl 14.91 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 2.5% 5438 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 39474 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 17.5% 786 г
Литий, Li 5.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 5.9% 2345 г
Медь, Cu 36.55 мкг 1000 мкг 3.7% 5.1% 2736 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4811 г
Никель, Ni 2.365 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.1273 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9427 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей с моцареллой составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов