| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка на пару) | 540 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный молотый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.5% | 466 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.5% | 500 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 58.12 мг | 500 мг | 11.6% | 8.4% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.084 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.512 мкг | 3 мкг | 50.4% | 36.5% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 2.035 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2457 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1544 мг | 20 мг | 30.8% | 22.3% | 325 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 65.05 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.7% | 1537 г |
| Магний, Mg | 45.49 мг | 400 мг | 11.4% | 8.3% | 879 г |
| Натрий, Na | 131.19 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.3% | 991 г |
| Сера, S | 202.48 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.6% | 494 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 16.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 181.37 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.283 мг | 18 мг | 29.4% | 21.3% | 341 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 7.44 мкг | 10 мкг | 74.4% | 53.9% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.7175 мг | 2 мг | 35.9% | 26% | 279 г |
| Медь, Cu | 278.12 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 20.1% | 360 г |
| Молибден, Mo | 9.78 мкг | 70 мкг | 14% | 10.1% | 716 г |
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16320 г |
| Фтор, F | 65.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6130 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12% | 601 г |
| Цинк, Zn | 2.7658 мг | 12 мг | 23% | 16.7% | 434 г |
Энергетическая ценность бифштекс составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».