Мой здоровый рацион

Калорийность Капуста квашенная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.9% 1697 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.6% 2380 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16% 833 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2799 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 7.7% 1731 г
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.3% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 25.2% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 8.9% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 6% 2222 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336 мг 2500 мг 13.4% 17.9% 744 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1724 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 6.7% 2000 г
Натрий, Na 306 мг 1300 мг 23.5% 31.3% 425 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6.7% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».