| Печень куриная | 500 г |
| Яблоко | 350 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 17 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6690.7 мкг | 900 мкг | 743.4% | 501.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.674 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.306 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| бета Криптоксантин | 34.367 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 13.7% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 44.6% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 111.55 мг | 500 мг | 22.3% | 15% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.533 мг | 5 мг | 70.7% | 47.7% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 19.5% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.883 мкг | 400 мкг | 34.2% | 23.1% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.214 мкг | 3 мкг | 307.1% | 207.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.56 мг | 90 мг | 22.8% | 15.4% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.169 мг | 15 мг | 14.5% | 9.8% | 692 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7986 мг | 20 мг | 39% | 26.3% | 256 г |
| Ниацин | 5.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.57 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4002 г |
| Кремний, Si | 2.167 мг | 30 мг | 7.2% | 4.9% | 1384 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1841 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2100 г |
| Сера, S | 134.36 мг | 1000 мг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 14.5% | 466 г |
| Хлор, Cl | 7.72 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.923 мг | 18 мг | 60.7% | 40.9% | 165 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 10.111 мкг | 10 мкг | 101.1% | 68.2% | 99 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 747 г |
| Медь, Cu | 284.84 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 19.2% | 351 г |
| Молибден, Mo | 34.556 мкг | 70 мкг | 49.4% | 33.3% | 203 г |
| Никель, Ni | 7.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.643 мкг | 55 мкг | 55.7% | 37.6% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34130 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 3.9872 мг | 12 мг | 33.2% | 22.4% | 301 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.972 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная п-берлински с яблоками составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».