Мой здоровый рацион

Рецепт Бенедикт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бенедикт

Яйцо куриное вареное всмятку 1 С1
Бекон, жареный на сковороде 26 г
Батон нарезной Любительский 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бенедикт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.4 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8.5% 442 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.7% 352 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.2% 1698 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 5.7% 657 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 6% 625 г
Витамин В4, холин 153.1 мг 500 мг 30.6% 11.5% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 7.2% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4% 935 г
Витамин В9, фолаты 3.608 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11086 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 7% 539 г
Витамин D, кальциферол 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 4.7% 806 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3563 г
бета Токоферол 0.31 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 7.8% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9587 мг 20 мг 19.8% 7.4% 505 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 2.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.54 мг 2500 мг 8.2% 3.1% 1222 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3198 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2776 г
Натрий, Na 515.83 мг 1300 мг 39.7% 14.9% 252 г
Сера, S 180.7 мг 1000 мг 18.1% 6.8% 553 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 9.5% 396 г
Хлор, Cl 80.4 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2861 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 3.2% 1169 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 2.6% 1455 г
Кобальт, Co 5.154 мкг 10 мкг 51.5% 19.3% 194 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.4% 9615 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 2.7% 1416 г
Молибден, Mo 3.092 мкг 70 мкг 4.4% 1.7% 2264 г
Селен, Se 29.788 мкг 55 мкг 54.2% 20.3% 185 г
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14109 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Цинк, Zn 1.3839 мг 12 мг 11.5% 4.3% 867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.2 г min 16.8 г 36.9% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.343 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.059 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бенедикт составляет 266,4 кКал.

  • Порция = 98 гр (261.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».