Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш из Индейки Классический [Индилайт] 450 г
Куриный фарш 500 г
Рис отварной 550 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 3 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.1% 745 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 41.73 мг 500 мг 8.3% 6.3% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 6.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 2.322 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17227 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.927 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2595 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0591 мг 20 мг 10.3% 7.8% 971 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 2.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 5.3% 1424 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9116 г
Кремний, Si 4.74 мг 30 мг 15.8% 12% 633 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 2% 3839 г
Натрий, Na 131.57 мг 1300 мг 10.1% 7.6% 988 г
Сера, S 71.35 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1402 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 7.3% 1035 г
Хлор, Cl 174.01 мг 2300 мг 7.6% 5.7% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7653 г
Кобальт, Co 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 9.6% 787 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3% 2541 г
Медь, Cu 43.03 мкг 1000 мкг 4.3% 3.3% 2324 г
Молибден, Mo 0.948 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7384 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 6.182 мкг 55 мкг 11.2% 8.5% 890 г
Фтор, F 35.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11309 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.631 мг 12 мг 5.3% 4% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».