| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 840 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 73 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Морковь (Тушение) | 48 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 21.9% | 347 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.7 мкг | 900 мкг | 16.6% | 12.6% | 601 г |
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 13.7% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.629 мг | 1.5 мг | 41.9% | 31.8% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.359 мг | 1.8 мг | 19.9% | 15.1% | 501 г |
| Витамин В4, холин | 79.31 мг | 500 мг | 15.9% | 12.1% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 14.4% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 28.1% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.238 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 12.4% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0377 мг | 20 мг | 35.2% | 26.7% | 284 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.37 мг | 2500 мг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7189 г |
| Кремний, Si | 1.687 мг | 30 мг | 5.6% | 4.2% | 1778 г |
| Магний, Mg | 32.15 мг | 400 мг | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Натрий, Na | 262.16 мг | 1300 мг | 20.2% | 15.3% | 496 г |
| Сера, S | 223.77 мг | 1000 мг | 22.4% | 17% | 447 г |
| Фосфор, P | 229.8 мг | 800 мг | 28.7% | 21.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 358.93 мг | 2300 мг | 15.6% | 11.8% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1597 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.515 мкг | 10 мкг | 35.2% | 26.7% | 284 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2817 г |
| Медь, Cu | 131.84 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.308 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.8% | 1319 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.994 мкг | 55 мкг | 45.4% | 34.4% | 220 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.1325 мг | 12 мг | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с овощами составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».