| Пастернак (корень) (Тушение) | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Сельдерей (Тушение) | 15 г |
| Форель, все виды | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 17.9% | 313 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8.5% | 658 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 15.4% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 12.2% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 76.46 мг | 500 мг | 15.3% | 8.6% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 25.7% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.429 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.025 мкг | 3 мкг | 300.8% | 168.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.518 мкг | 10 мкг | 45.2% | 25.3% | 221 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.518 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3612 мг | 20 мг | 26.8% | 15% | 373 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.34 мг | 2500 мг | 19.2% | 10.7% | 520 г |
| Кальций, Ca | 57.9 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Кремний, Si | 2.63 мг | 30 мг | 8.8% | 4.9% | 1141 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 4.4% | 1283 г |
| Натрий, Na | 70.26 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1850 г |
| Сера, S | 247.36 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.8% | 404 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 20.7% | 270 г |
| Хлор, Cl | 7.3 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.907 мг | 18 мг | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Литий, Li | 1.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0404 мг | 2 мг | 52% | 29.1% | 192 г |
| Медь, Cu | 234.77 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 13.1% | 426 г |
| Молибден, Mo | 1.21 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5785 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.717 мкг | 55 мкг | 26.8% | 15% | 374 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.8828 мг | 12 мг | 7.4% | 4.1% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.962 г | ~ | |||
| Лизин | 2.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Глицин | 1.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.77 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.324 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель пошированная составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».