| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 2600 г |
| Лук репчатый | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 23.1% | 494 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 33.6% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 15.1% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 54.07 мг | 500 мг | 10.8% | 12.3% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 14.1% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 27.9% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.15 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 13.1% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.844 мг | 20 мг | 24.2% | 27.6% | 413 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.6 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.6% | 780 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7092 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 6.6% | 1714 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1891 г |
| Натрий, Na | 33.9 мг | 1300 мг | 2.6% | 3% | 3835 г |
| Сера, S | 171.47 мг | 1000 мг | 17.1% | 19.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 24.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2250 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 19.9% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 4.9% | 2315 г |
| Медь, Cu | 73.3 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.3% | 1364 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.335 мкг | 55 мкг | 31.5% | 35.9% | 317 г |
| Фтор, F | 10.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36866 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.63 мг | 12 мг | 13.6% | 15.5% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на манты составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».