| Фарш свиной, 21% жира | 1300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 690 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.4% | 447 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.5% | 403 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 11.5% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 53.81 мг | 500 мг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 6.6% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 9.6% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.956 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.117 мкг | 3 мкг | 37.2% | 17.2% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 2.304 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2170 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 7.9% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.629 мг | 20 мг | 23.1% | 10.7% | 432 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.12 мг | 2500 мг | 17.4% | 8.1% | 576 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Кремний, Si | 14.694 мг | 30 мг | 49% | 22.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Натрий, Na | 64.35 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 2020 г |
| Сера, S | 191.19 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 10.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 44.95 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.524 мкг | 10 мкг | 45.2% | 21% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 2.8% | 1649 г |
| Медь, Cu | 124.31 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.7% | 804 г |
| Молибден, Mo | 5.122 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1367 г |
| Никель, Ni | 4.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.065 мкг | 55 мкг | 36.5% | 16.9% | 274 г |
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27229 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 3.1805 мг | 12 мг | 26.5% | 12.3% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.067 г | min 16.8 г | 36.1% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с капустой составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».