| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Уксус 9% | 6 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.1% | 1053 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.6 мкг | 900 мкг | 22.8% | 41% | 438 г |
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 45.7% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.526 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.8% | 2049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.27 мг | 90 мг | 57% | 102.5% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 14.9% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 98.4% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8731 мг | 20 мг | 4.4% | 7.9% | 2291 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.18 мг | 2500 мг | 11% | 19.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 44.64 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.1% | 2240 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 7.9% | 2290 г |
| Натрий, Na | 144.14 мг | 1300 мг | 11.1% | 20% | 902 г |
| Сера, S | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.8% | 3134 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 7.2% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 233.3 мг | 2300 мг | 10.1% | 18.2% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5.9% | 3035 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 46.6% | 386 г |
| Литий, Li | 0.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 12.9% | 1382 г |
| Медь, Cu | 68.6 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.4% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 8.832 мкг | 70 мкг | 12.6% | 22.7% | 793 г |
| Никель, Ni | 12.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47281 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 15.3% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3404 мг | 12 мг | 2.8% | 5% | 3525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».