Мой здоровый рацион

Рецепт Винигред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винигред

Свекла отварная по 1-76 268 г
Морковь отварная по 2-40 81 г
Картофель отварной с солью 222 г
Зелёный Горошек [Кубаночка] 260 г
Огурцы Соленые Бочковые [Слобода Подновье] 159 г
Лук репчатый 80 г
Капуста Квашеная с Клюквой [Алые Паруса] 155 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.8% 2355 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 18.8% 607 г
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 20.2% 562 г
Лютеин + Зеаксантин 1.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8182 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 1% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 22.002 мкг 400 мкг 5.5% 6.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4901 мг 20 мг 2.5% 2.8% 4081 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.9 мг 2500 мг 7% 8% 1438 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5935 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8242 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 4% 2874 г
Натрий, Na 62.23 мг 1300 мг 4.8% 5.5% 2089 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8137 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.1% 2807 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 4.1% 2747 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 7% 1605 г
Медь, Cu 58.02 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1724 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20522 г
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.2019 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винигред составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».