Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из грудинки и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из грудинки и сыра

Тесто бездрожжевое 250 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 70 г
Мраморный сыр 50 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из грудинки и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.9 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.1% 844 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 13.2% 201 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 2.7% 973 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.4% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4865 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 0.7% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.359 мкг 400 мкг 0.1% 111421 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4826 г
Витамин РР, НЭ 0.9923 мг 20 мг 5% 1.3% 2016 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.51 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5617 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13351 г
Магний, Mg 4.03 мг 400 мг 1% 0.3% 9926 г
Натрий, Na 295.49 мг 1300 мг 22.7% 6% 440 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 1.2% 2254 г
Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 0.6% 4749 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14563 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1949 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 4.26 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 23474 г
Молибден, Mo 0.308 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Селен, Se 1.574 мкг 55 мкг 2.9% 0.8% 3494 г
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 141844 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.0569 мг 12 мг 0.5% 0.1% 21090 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет из грудинки и сыра составляет 376,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».