| Бульон куриный | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Лапша яичная, сухая | 200 г |
| Вермишель [Макфа] | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2557 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 14.4% | 1433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 14% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.528 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 11338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6265 мг | 20 мг | 3.1% | 6.4% | 3192 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.31 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.5% | 4520 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Кремний, Si | 0.81 мг | 30 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Магний, Mg | 6.71 мг | 400 мг | 1.7% | 3.5% | 5961 г |
| Натрий, Na | 123.89 мг | 1300 мг | 9.5% | 19.5% | 1049 г |
| Сера, S | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5476 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 6.6% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 125.44 мг | 2300 мг | 5.5% | 11.3% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 2.7% | 7627 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.9% | 5291 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 7% | 2981 г |
| Медь, Cu | 38.53 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 8% | 2595 г |
| Молибден, Mo | 1.731 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5.1% | 4044 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.287 мкг | 55 мкг | 9.6% | 19.8% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6579 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.187 мг | 12 мг | 1.6% | 3.3% | 6417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Лапша на бульоне без мяса составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».