| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10145 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.4% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 24.1% | 2500 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 24.7% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 38% | 1596 г |
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 44% | 1366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 4.8% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 4.8% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 16.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.453 мкг | 400 мкг | 1.1% | 6.6% | 8983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 41% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 80.1% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3703 мг | 20 мг | 1.9% | 11.4% | 5401 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.51 мг | 2500 мг | 5.6% | 33.7% | 1792 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 10.8% | 5549 г |
| Кремний, Si | 11.994 мг | 30 мг | 40% | 241% | 250 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 12.7% | 4785 г |
| Натрий, Na | 125.76 мг | 1300 мг | 9.7% | 58.4% | 1034 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.4% | 7163 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 12% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 202.56 мг | 2300 мг | 8.8% | 53% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 10.8% | 5696 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 84.9% | 709 г |
| Литий, Li | 6.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 17.5% | 3407 г |
| Медь, Cu | 40.35 мкг | 1000 мкг | 4% | 24.1% | 2478 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 31.9% | 1877 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.8% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.2% | 5997 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 22.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 8.4% | 7059 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ приблизительно составляет 16,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».