Мой здоровый рацион

Рецепт Склянка 17.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Склянка 17.02.23

Подсолнечное масло 70 г
Свинина мясная 485 г
Капуста белокочанная 2410 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 91 г
Чеснок 12 г
Перец чили, серрано 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Склянка 17.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.6% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 6.8% 1503 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.9% 1276 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 4.1% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.962 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 46.25 мг 90 мг 51.4% 52.1% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 7.6% 1327 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 49.3% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.6339 мг 20 мг 8.2% 8.3% 1224 г
Ниацин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.52 мг 2500 мг 11.4% 11.6% 879 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 4.1% 2503 г
Кремний, Si 41.189 мг 30 мг 137.3% 139.1% 73 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2283 г
Натрий, Na 19.58 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6639 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1559 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 6.7% 1524 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456 мкг ~
Бор, B 163.7 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4213 г
Кобальт, Co 3.741 мкг 10 мкг 37.4% 37.9% 267 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1337 г
Медь, Cu 77.36 мкг 1000 мкг 7.7% 7.8% 1293 г
Молибден, Mo 10.268 мкг 70 мкг 14.7% 14.9% 682 г
Никель, Ni 13.616 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18333 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 12.5% 812 г
Цинк, Zn 0.6615 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Кампестерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 5.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.881 г min 16.8 г 17.1% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Склянка 17.02.23 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».