| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Кунжут | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Мидии (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9% | 1551 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.5% | 2154 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.8% | 952 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.1 мкг | 900 мкг | 32% | 45% | 312 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 46.3% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 21.98 мг | 500 мг | 4.4% | 6.2% | 2275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 7.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.056 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.3% | 2657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.992 мкг | 3 мкг | 99.7% | 140.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 6.6% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 4.2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9516 мг | 20 мг | 9.8% | 13.8% | 1025 г |
| Ниацин | 0.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.88 мг | 2500 мг | 11.6% | 16.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 96.86 мг | 1000 мг | 9.7% | 13.6% | 1032 г |
| Кремний, Si | 20.988 мг | 30 мг | 70% | 98.5% | 143 г |
| Магний, Mg | 40.85 мг | 400 мг | 10.2% | 14.3% | 979 г |
| Натрий, Na | 77.97 мг | 1300 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Сера, S | 62.48 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.7% | 1601 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 22.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 42.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 15.5% | 908 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.504 мкг | 10 мкг | 35% | 49.2% | 285 г |
| Литий, Li | 27.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.092 мг | 2 мг | 54.6% | 76.8% | 183 г |
| Медь, Cu | 179.81 мкг | 1000 мкг | 18% | 25.3% | 556 г |
| Молибден, Mo | 8.124 мкг | 70 мкг | 11.6% | 16.3% | 862 г |
| Никель, Ni | 13.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.743 мкг | 55 мкг | 19.5% | 27.4% | 512 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17406 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.1% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.2425 мг | 12 мг | 10.4% | 14.6% | 966 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с мидиями составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».