Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен с курицей и грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен с курицей и грибами.

Куриная грудка. 140 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 6 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 70 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Сыр моцарелла. 24 г
Сыр моцарелла. 1 г
Чесночная приправа. 5 г
Оливковое масло 2 г
Салат (латук) 3 г
Способ приготовления

Вместо 24 грамм моцареллы можно 20 грамм.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с курицей и грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 449.3 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 375 г
Белки 42.8 г 76 г 56.3% 12.5% 178 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 9.8% 227 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 1.4% 1610 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.1% 714 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.2% 14478 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 3.1% 708 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.4% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 4% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.804 мг 1.8 мг 44.7% 9.9% 224 г
Витамин В4, холин 162.93 мг 500 мг 32.6% 7.3% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 4.398 мг 5 мг 88% 19.6% 114 г
Витамин В6, пиридоксин 1.344 мг 2 мг 67.2% 15% 149 г
Витамин В9, фолаты 39.66 мкг 400 мкг 9.9% 2.2% 1009 г
Витамин В12, кобаламин 1.359 мкг 3 мкг 45.3% 10.1% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 1.3% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 0.6% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 2.3% 955 г
Витамин Н, биотин 18.806 мкг 50 мкг 37.6% 8.4% 266 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 24.032 мг 20 мг 120.2% 26.8% 83 г
Ниацин 15.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 968.43 мг 2500 мг 38.7% 8.6% 258 г
Кальций, Ca 240.58 мг 1000 мг 24.1% 5.4% 416 г
Кремний, Si 2.212 мг 30 мг 7.4% 1.6% 1356 г
Магний, Mg 65.38 мг 400 мг 16.3% 3.6% 612 г
Натрий, Na 260.44 мг 1300 мг 20% 4.5% 499 г
Сера, S 430.38 мг 1000 мг 43% 9.6% 232 г
Фосфор, P 528.7 мг 800 мг 66.1% 14.7% 151 г
Хлор, Cl 211.51 мг 2300 мг 9.2% 2% 1087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.2 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 3.2% 692 г
Йод, I 35.78 мкг 150 мкг 23.9% 5.3% 419 г
Кобальт, Co 24.1 мкг 10 мкг 241% 53.6% 41 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 2.2% 1035 г
Медь, Cu 584.38 мкг 1000 мкг 58.4% 13% 171 г
Молибден, Mo 23.09 мкг 70 мкг 33% 7.3% 303 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Олово, Sn 13.44 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 63.134 мкг 55 мкг 114.8% 25.6% 87 г
Стронций, Sr 25.64 мкг ~
Титан, Ti 29.77 мкг ~
Фтор, F 209.07 мкг 4000 мкг 5.2% 1.2% 1913 г
Хром, Cr 38.28 мкг 50 мкг 76.6% 17% 131 г
Цинк, Zn 3.0767 мг 12 мг 25.6% 5.7% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.231 г ~
Аргинин* 2.35 г ~
Валин 2.027 г ~
Гистидин* 1.741 г ~
Изолейцин 1.751 г ~
Лейцин 3.012 г ~
Лизин 3.496 г ~
Метионин 0.714 г ~
Метионин + Цистеин 1.115 г ~
Треонин 1.662 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.559 г ~
Заменимые аминокислоты 1.671 г ~
Аланин 1.781 г ~
Аспарагиновая кислота 2.85 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 4.962 г ~
Пролин 2.044 г ~
Серин 1.517 г ~
Тирозин 1.453 г ~
Цистеин 0.544 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.507 г ~
6:0 Капроновая 0.292 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 2.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.125 г min 16.8 г 48.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.887 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.183 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами. составляет 449,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (449.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок