| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Желудок куриный (Варка) | 314 г |
| Морковь | 190 г |
| Казеин | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 13% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.9% | 5600 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.7 мкг | 900 мкг | 28.7% | 46.7% | 348 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.522 мг | 5 мг | 30.4% | 49.4% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.86 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.292 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5311 мг | 20 мг | 7.7% | 12.5% | 1306 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.58 мг | 2500 мг | 3.2% | 5.2% | 3103 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8741 г |
| Кремний, Si | 3.167 мг | 30 мг | 10.6% | 17.2% | 947 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 5% | 3273 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16435 г |
| Сера, S | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2422 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 10.9% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 7.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 28822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 11.4% | 1431 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 27.2% | 598 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 7.5% | 2153 г |
| Медь, Cu | 59.34 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.6% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 9.9% | 1649 г |
| Никель, Ni | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.79 мкг | 55 мкг | 14.2% | 23.1% | 706 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5973 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.3% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.7242 мг | 12 мг | 6% | 9.8% | 1657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с желудками составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».