| Печень свиная | 300 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3486 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3186.5 мкг | 900 мкг | 354.1% | 221.9% | 28 г |
| Ретинол | 3.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 11.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.017 мг | 1.8 мг | 112.1% | 70.2% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.384 мг | 5 мг | 107.7% | 67.5% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.809 мкг | 400 мкг | 52.2% | 32.7% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.692 мкг | 3 мкг | 923.1% | 578.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.83 мг | 90 мг | 23.1% | 14.5% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 4.4% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 73.949 мкг | 50 мкг | 147.9% | 92.7% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.02 мг | 20 мг | 80.1% | 50.2% | 125 г |
| Ниацин | 11.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.13 мг | 2500 мг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5737 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1826 г |
| Натрий, Na | 75.86 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1714 г |
| Сера, S | 181.97 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.4% | 550 г |
| Фосфор, P | 330.1 мг | 800 мг | 41.3% | 25.9% | 242 г |
| Хлор, Cl | 77.62 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.1% | 2963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.806 мг | 18 мг | 104.5% | 65.5% | 96 г |
| Йод, I | 12.71 мкг | 150 мкг | 8.5% | 5.3% | 1180 г |
| Кобальт, Co | 11.923 мкг | 10 мкг | 119.2% | 74.7% | 84 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Медь, Cu | 2782.91 мкг | 1000 мкг | 278.3% | 174.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.474 мкг | 70 мкг | 109.2% | 68.4% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.14 мкг | 55 мкг | 89.3% | 56% | 112 г |
| Фтор, F | 3.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105820 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 3.8206 мг | 12 мг | 31.8% | 19.9% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.573 г | min 16.8 г | 27.2% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».