| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 765 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 18.2% | 332 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.1% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 75.39 мг | 500 мг | 15.1% | 9.1% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 10.3% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 16.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.366 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 12.7% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.268 мг | 15 мг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6375 мг | 20 мг | 43.2% | 26.1% | 232 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.19 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5126 г |
| Кремний, Si | 0.641 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4680 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1621 г |
| Натрий, Na | 191.14 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.9% | 680 г |
| Сера, S | 236.52 мг | 1000 мг | 23.7% | 14.3% | 423 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 15.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 6.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.1% | 1917 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 12.7% | 474 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Медь, Cu | 92.99 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.6% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 0.17 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 41176 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.707 мкг | 55 мкг | 66.7% | 40.2% | 150 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107817 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.0313 мг | 12 мг | 16.9% | 10.2% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.477 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.333 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».