| Говядина отварная, по 1-392 | 0 г |
| Бульон говяжий | 1850 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Бульон куриный | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный, консервированный | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 0 г |
Варим борщ, да и всё???
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.8% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 44.6% | 602 г |
| альфа Каротин | 1.996 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 49.2% | 546 г |
| бета Криптоксантин | 8.529 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 12.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 15.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.54 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.8% | 7220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 17.2% | 1554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 9.7% | 2814 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 39.8% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0091 мг | 20 мг | 5% | 13.4% | 1982 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 29.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 4958 г |
| Кремний, Si | 10.562 мг | 30 мг | 35.2% | 94.6% | 284 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 10.2% | 2642 г |
| Натрий, Na | 152.46 мг | 1300 мг | 11.7% | 31.5% | 853 г |
| Сера, S | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.7% | 4073 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 13.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 9544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 8.9% | 3046 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 54% | 499 г |
| Литий, Li | 8.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 12.4% | 2179 г |
| Медь, Cu | 87.04 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 23.4% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 3.588 мкг | 70 мкг | 5.1% | 13.7% | 1951 г |
| Никель, Ni | 2.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.102 мкг | 55 мкг | 2% | 5.4% | 4991 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43243 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.3116 мг | 12 мг | 2.6% | 7% | 3851 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ/варианты бульона составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».