Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 35 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.8% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 11.9% 1024 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 16% 759 г
Витамин В4, холин 100.16 мг 500 мг 20% 24.3% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 14.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.548 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7210 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 15.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 8% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8287 г
Витамин Н, биотин 8.354 мкг 50 мкг 16.7% 20.3% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5696 мг 20 мг 7.8% 9.5% 1274 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.68 мг 2500 мг 5.3% 6.4% 1884 г
Кальций, Ca 86.99 мг 1000 мг 8.7% 10.6% 1150 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 3.6% 3367 г
Натрий, Na 73.89 мг 1300 мг 5.7% 6.9% 1759 г
Сера, S 72.47 мг 1000 мг 7.2% 8.7% 1380 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 17.6% 690 г
Хлор, Cl 114.58 мг 2300 мг 5% 6.1% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2052 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 7.8% 1561 г
Кобальт, Co 3.745 мкг 10 мкг 37.5% 45.5% 267 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.7% 15504 г
Медь, Cu 34.27 мкг 1000 мкг 3.4% 4.1% 2918 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 8.3% 1470 г
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Селен, Se 10.52 мкг 55 мкг 19.1% 23.2% 523 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.9% 2058 г
Цинк, Zn 0.5998 мг 12 мг 5% 6.1% 2001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 84 гр (69.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».