| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13.6% | 348 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6403 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6000 мкг | 900 мкг | 666.7% | 316% | 15 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 27.6% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 97.2 мг | 500 мг | 19.4% | 9.2% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.117 мг | 5 мг | 62.3% | 29.5% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 120 мкг | 400 мкг | 30% | 14.2% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 130.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 6.6% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6932 мг | 20 мг | 33.5% | 15.9% | 299 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.5 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2889 г |
| Сера, S | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 8% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.75 мг | 18 мг | 48.6% | 23% | 206 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 35.5% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 193 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 9.1% | 518 г |
| Молибден, Mo | 29 мкг | 70 мкг | 41.4% | 19.6% | 241 г |
| Селен, Se | 27.3 мкг | 55 мкг | 49.6% | 23.5% | 201 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 3.3 мг | 12 мг | 27.5% | 13% | 364 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.71 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур в сметане составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».