| Конина | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.2% | 551 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 15.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.247 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.84 мкг | 3 мкг | 61.3% | 57.8% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3146 мг | 20 мг | 16.6% | 15.7% | 603 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.43 мг | 2500 мг | 15.2% | 14.3% | 657 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8347 г |
| Кремний, Si | 12.27 мг | 30 мг | 40.9% | 38.6% | 244 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1781 г |
| Натрий, Na | 93.68 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.8% | 1388 г |
| Сера, S | 148.99 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.1% | 671 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 18.7% | 506 г |
| Хлор, Cl | 108.73 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.4% | 2115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.693 мг | 18 мг | 15% | 14.2% | 668 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 18.3% | 515 г |
| Литий, Li | 17.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Медь, Cu | 136.04 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.8% | 735 г |
| Молибден, Mo | 2.009 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.7% | 3484 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.342 мкг | 55 мкг | 11.5% | 10.8% | 867 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34159 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 1.9951 мг | 12 мг | 16.6% | 15.7% | 601 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из конины составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».