Мой здоровый рацион

Рецепт Блины.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины.

Яичный белок куриный (Жарка) 15 г
Яичный желток куриный 8 г
Яичный желток куриный 2 г
Вода 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5% 1057 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.4% 823 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 5.7% 923 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 9.1% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.2% 516 г
Витамин В4, холин 123.24 мг 500 мг 24.6% 12.9% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 8.4% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 20.6% 256 г
Витамин В9, фолаты 17.078 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 6.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 4.2% 1274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1592 г
Витамин Н, биотин 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 9.7% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.716 мг 20 мг 13.6% 7.2% 736 г
Ниацин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.69 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1482 г
Кальций, Ca 85.58 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1168 г
Кремний, Si 1.08 мг 30 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1606 г
Натрий, Na 60.29 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2156 г
Сера, S 87.61 мг 1000 мг 8.8% 4.6% 1141 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 9.4% 561 г
Хлор, Cl 104.38 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.9 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 34.7 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 4.3% 1237 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1716 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 19.3% 273 г
Марганец, Mn 0.3874 мг 2 мг 19.4% 10.2% 516 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 4.7% 1129 г
Молибден, Mo 10.563 мкг 70 мкг 15.1% 7.9% 663 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 11.52 мкг 55 мкг 20.9% 11% 477 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 60.66 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6594 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3.4% 1558 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Блины. составляет 190 кКал.

  • Порция = 100 гр (190 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».