Мой здоровый рацион

Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте

Морковь (Припускание) 0 г
Перец сладкий красный (Припускание) 422 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 534 г
Цукини с кожурой 896 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 8.1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 25.3% 2000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 21.2% 2395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 57.1% 883 г
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 70.7% 715 г
Лютеин + Зеаксантин 1166.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 18.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 21.2% 2368 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 6.6% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 18.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 49% 1036 г
Витамин В9, фолаты 15.814 мкг 400 мкг 4% 20.2% 2529 г
Витамин C, аскорбиновая 34.74 мг 90 мг 38.6% 194.9% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 7.6% 6757 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 24.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.581 мг 20 мг 2.9% 14.6% 3442 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.3 мг 2500 мг 10.5% 53% 957 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 6.6% 7474 г
Кремний, Si 7.04 мг 30 мг 23.5% 118.7% 426 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 14.6% 3431 г
Натрий, Na 9.49 мг 1300 мг 0.7% 3.5% 13699 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 6.6% 7692 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 22.7% 2216 г
Хлор, Cl 22.15 мг 2300 мг 1% 5.1% 10384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 14.6% 3488 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 3.5% 14706 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 135.4% 373 г
Литий, Li 29.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 44.9% 1127 г
Медь, Cu 90.1 мкг 1000 мкг 9% 45.5% 1110 г
Молибден, Mo 3.297 мкг 70 мкг 4.7% 23.7% 2123 г
Никель, Ni 5.103 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 22177 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 52016 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 29.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.3524 мг 12 мг 2.9% 14.6% 3405 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 19,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».