| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Тыква (Варка со сливом) | 0 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10.8% | 398 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.6% | 409 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 62.25 мг | 500 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.4% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.799 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 50063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.602 мкг | 3 мкг | 86.7% | 37.4% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.6% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 3.547 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.1% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7304 мг | 20 мг | 28.7% | 12.4% | 349 г |
| Ниацин | 5.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.17 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2950 г |
| Кремний, Si | 2.414 мг | 30 мг | 8% | 3.4% | 1243 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1262 г |
| Натрий, Na | 40.48 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3211 г |
| Сера, S | 234.68 мг | 1000 мг | 23.5% | 10.1% | 426 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 8.9% | 485 г |
| Хлор, Cl | 43.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.723 мг | 18 мг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 6.683 мкг | 10 мкг | 66.8% | 28.8% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3565 г |
| Медь, Cu | 207.83 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Молибден, Mo | 8.068 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5% | 868 г |
| Никель, Ni | 12.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8086 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| Цинк, Zn | 3.1489 мг | 12 мг | 26.2% | 11.3% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.234 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.259 г | min 16.8 г | 37.3% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с черносливом составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».