| Говядина, стейк из подлопаточной мякоти | 774 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 13.7% | 310 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 90.04 мг | 500 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 11% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.87 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.909 мкг | 3 мкг | 130.3% | 55.5% | 77 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1951 мг | 20 мг | 21% | 8.9% | 477 г |
| Бетаин | 26.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.35 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.9% | 615 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7047 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1550 г |
| Натрий, Na | 98.04 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.2% | 1326 г |
| Сера, S | 244.97 мг | 1000 мг | 24.5% | 10.4% | 408 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.07 мг | 18 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11050 г |
| Медь, Cu | 96.75 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Селен, Se | 27.348 мкг | 55 мкг | 49.7% | 21.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 9.546 мг | 12 мг | 79.6% | 33.9% | 126 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.613 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.971 г | ~ | |||
| Лизин | 2.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 1.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.874 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.279 г | min 16.8 г | 43.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.591 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.942 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.942 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.942 г | ~ |
Энергетическая ценность Bistecca Стейк составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».