| Горбуша | 1200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2473 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 79.01 мг | 500 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 10.4% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 21.4% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.434 мкг | 3 мкг | 114.5% | 94.3% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.021 мкг | 10 мкг | 90.2% | 74.3% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 7% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8 мг | 20 мг | 34% | 28% | 294 г |
| Ниацин | 3.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.02 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.4% | 791 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4562 г |
| Кремний, Si | 0.988 мг | 30 мг | 3.3% | 2.7% | 3036 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1492 г |
| Натрий, Na | 59.64 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.8% | 2180 г |
| Сера, S | 165.01 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 18% | 458 г |
| Хлор, Cl | 143.79 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Йод, I | 41.85 мкг | 150 мкг | 27.9% | 23% | 358 г |
| Кобальт, Co | 17.509 мкг | 10 мкг | 175.1% | 144.2% | 57 г |
| Литий, Li | 2.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2509 г |
| Медь, Cu | 108.43 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.9% | 922 г |
| Молибден, Mo | 3.819 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1833 г |
| Никель, Ni | 6.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.999 мкг | 55 мкг | 67.3% | 55.4% | 149 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 361.3 мкг | 4000 мкг | 9% | 7.4% | 1107 г |
| Хром, Cr | 46.16 мкг | 50 мкг | 92.3% | 76% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.6879 мг | 12 мг | 5.7% | 4.7% | 1744 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».