| Щука | 885 г |
| Лук репчатый пассерованный | 147 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 23.7% | 475 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 57.02 мг | 500 мг | 11.4% | 12.8% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 14.8% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.206 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.718 мкг | 3 мкг | 57.3% | 64.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2.8% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 24.3% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 4.8% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7315 мг | 20 мг | 28.7% | 32.3% | 349 г |
| Ниацин | 3.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2486 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Магний, Mg | 32.53 мг | 400 мг | 8.1% | 9.1% | 1230 г |
| Натрий, Na | 35.21 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3692 г |
| Сера, S | 191.87 мг | 1000 мг | 19.2% | 21.6% | 521 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 25.6% | 439 г |
| Хлор, Cl | 55.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 4.7% | 2410 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 18.049 мкг | 10 мкг | 180.5% | 203% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 4.7% | 2387 г |
| Медь, Cu | 109.77 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.4% | 911 г |
| Молибден, Mo | 3.43 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.5% | 2041 г |
| Никель, Ni | 5.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.9 мкг | 55 мкг | 19.8% | 22.3% | 505 г |
| Фтор, F | 26.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14820 г |
| Хром, Cr | 47.52 мкг | 50 мкг | 95% | 106.9% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0132 мг | 12 мг | 8.4% | 9.4% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из щуки составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».