| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 9.7% | 965 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.1% | 769 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.326 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12026 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0896 мг | 20 мг | 5.4% | 5% | 1836 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.41 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.1% | 4280 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6079 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2784 г |
| Натрий, Na | 4.1 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31707 г |
| Сера, S | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3713 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 12.8% | 729 г |
| Хлор, Cl | 1.1 мг | 2300 мг | 209091 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.7% | 1637 г |
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.4% | 901 г |
| Медь, Cu | 96.13 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 5.573 мкг | 70 мкг | 8% | 7.5% | 1256 г |
| Никель, Ni | 6.791 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.963 мкг | 55 мкг | 21.8% | 20.4% | 460 г |
| Титан, Ti | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.11 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4036 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.3143 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».