Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Подсолнечное масло 24 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Филе Бедра Индейки [Инди] 690 г
Шампиньоны (Тушение) 495 г
Лук репчатый (Тушение) 206 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.9% 531 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.9% 629 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В4, холин 14.17 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 11.1% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7039 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.4% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 5.5% 1257 г
Витамин Н, биотин 7.623 мкг 50 мкг 15.2% 10.4% 656 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3098 мг 20 мг 11.5% 7.9% 866 г
Ниацин 2.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.5 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 949 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4083 г
Кремний, Si 2.13 мг 30 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3568 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12218 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3516 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.8% 1014 г
Хлор, Cl 28.37 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 4.6% 1487 г
Кобальт, Co 7.945 мкг 10 мкг 79.5% 54.5% 126 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.4% 1998 г
Медь, Cu 257.51 мкг 1000 мкг 25.8% 17.7% 388 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3266 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 13.015 мкг 55 мкг 23.7% 16.2% 423 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Титан, Ti 23.06 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 8.2% 839 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 2% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.859 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».