Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с тыквой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с тыквой и грибами

Индейка, бедро, только мясо 125 г
Тыква мускатная (грушевидная) 105 г
Шампиньоны 100 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с тыквой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.6% 576 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 26.3% 362 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 372.638 мкг ~
бета Каротин 1.892 мг 5 мг 37.8% 36.1% 264 г
бета Криптоксантин 1550.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 19.3% 495 г
Витамин В4, холин 49.78 мг 500 мг 10% 9.5% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 1.764 мг 5 мг 35.3% 33.7% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 16.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 24.83 мкг 400 мкг 6.2% 5.9% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 38.1% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 13.1% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.266 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 5% 1918 г
Витамин Н, биотин 6.809 мкг 50 мкг 13.6% 13% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.208 мг 20 мг 31% 29.6% 322 г
Ниацин 2.043 мг ~
Бетаин 3.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.89 мг 2500 мг 21% 20% 475 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3956 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 4.1% 2349 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 7.9% 1202 г
Натрий, Na 44.23 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2939 г
Сера, S 124.68 мг 1000 мг 12.5% 11.9% 802 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 18.8% 507 г
Хлор, Cl 10.64 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.3 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1505 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 4.9% 1958 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 60.9% 157 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 7.3% 1300 г
Медь, Cu 289.09 мкг 1000 мкг 28.9% 27.6% 346 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5482 г
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 22.723 мкг 55 мкг 41.3% 39.4% 242 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 24.47 мкг ~
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67114 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 10.6% 904 г
Цинк, Zn 1.7553 мг 12 мг 14.6% 13.9% 684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.311 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.76 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с тыквой и грибами составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 235 гр (246.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок