| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 370 г |
Рыбц почистить, натереть солью, на 20 минут в мультиварку (режим "варка на пару")
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.4% | 361 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8.4% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.069 мг | 2 мг | 53.5% | 23.9% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.022 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.029 мкг | 3 мкг | 534.3% | 239.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.505 мкг | 10 мкг | 215.1% | 96.2% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 6.4% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4946 мг | 20 мг | 77.5% | 34.7% | 129 г |
| Ниацин | 8.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 38.71 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2583 г |
| Магний, Mg | 42.31 мг | 400 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Натрий, Na | 482.02 мг | 1300 мг | 37.1% | 16.6% | 270 г |
| Сера, S | 242.38 мг | 1000 мг | 24.2% | 10.8% | 413 г |
| Фосфор, P | 243.9 мг | 800 мг | 30.5% | 13.6% | 328 г |
| Хлор, Cl | 873.54 мг | 2300 мг | 38% | 17% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 4.2% | 1080 г |
| Йод, I | 60.11 мкг | 150 мкг | 40.1% | 17.9% | 250 г |
| Кобальт, Co | 26.877 мкг | 10 мкг | 268.8% | 120.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1467 г |
| Медь, Cu | 283.44 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 12.7% | 353 г |
| Молибден, Mo | 6.534 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Никель, Ni | 8.014 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1870.04 мкг | 4000 мкг | 46.8% | 20.9% | 214 г |
| Хром, Cr | 73.47 мкг | 50 мкг | 146.9% | 65.7% | 68 г |
| Цинк, Zn | 0.9415 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1275 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 2.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.069 г | ~ | |||
| Треонин | 1.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.473 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.91 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.984 г | min 16.8 г | 35.6% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.948 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.763 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на пару в мультиварке составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».