Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир

Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.4% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.7% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.6% 2583 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4.1% 4091 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 15.9% 1059 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 14.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 10.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 22.5% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.4% 12857 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 11.9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 6.8% 2500 г
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 9.8% 1712 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 20.3% 833 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 6.4% 2600 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 20.2% 842 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 8.1% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.2% 1667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 16.9% 1000 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 1.7% 10000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 12% 1400 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 6.1% 2750 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.6% 3000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кефир составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».