Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 6 Штука
Миндальная Мука [Now] 13 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 5 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 30 г
Ваниль [Energy Diet] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.7% 406 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.3% 421 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 6% 796 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 8.7% 545 г
Витамин В4, холин 104.28 мг 500 мг 20.9% 10% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.3% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 26.128 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1531 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 15.4% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1% 4644 г
Витамин Н, биотин 9.51 мкг 50 мкг 19% 9.1% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1536 мг 20 мг 20.8% 9.9% 482 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.49 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Кальций, Ca 145.31 мг 1000 мг 14.5% 6.9% 688 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Натрий, Na 70.18 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Сера, S 195.83 мг 1000 мг 19.6% 9.3% 511 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 13.7% 349 г
Хлор, Cl 168.58 мг 2300 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 3.5% 1355 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 16.5% 289 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 85.4 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1171 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 5.3% 892 г
Олово, Sn 10.61 мкг ~
Селен, Se 31.432 мкг 55 мкг 57.1% 27.2% 175 г
Стронций, Sr 13.87 мкг ~
Фтор, F 40.43 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9894 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.6286 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.494 г min 16.8 г 20.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».