| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Свинина мясная (Варка) | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.3% | 2452 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 14.4% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 13.09 мг | 500 мг | 2.6% | 3.4% | 3820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.5% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.938 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3202 мг | 20 мг | 6.6% | 8.6% | 1515 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.58 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.5% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6305 г |
| Кремний, Si | 8.574 мг | 30 мг | 28.6% | 37.1% | 350 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3150 г |
| Натрий, Na | 177.8 мг | 1300 мг | 13.7% | 17.8% | 731 г |
| Сера, S | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.4% | 2055 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.4% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 282.18 мг | 2300 мг | 12.3% | 16% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 4.2% | 3175 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 37.6% | 345 г |
| Литий, Li | 10.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Медь, Cu | 62.05 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.6% | 1522 г |
| Никель, Ni | 3.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24213 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.9% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.4743 мг | 12 мг | 4% | 5.2% | 2530 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний со свининой составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».