Мой здоровый рацион

Рецепт пангасиус жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пангасиус жареный

Язык морской (Жарка) 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пангасиус жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.9% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.886 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин РР, НЭ 6.0797 мг 20 мг 30.4% 23.8% 329 г
Ниацин 3.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.38 мг 2500 мг 11.8% 9.3% 846 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2770 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10791 г
Магний, Mg 51.09 мг 400 мг 12.8% 10% 783 г
Натрий, Na 565.4 мг 1300 мг 43.5% 34.1% 230 г
Сера, S 236.66 мг 1000 мг 23.7% 18.6% 423 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 15.7% 501 г
Хлор, Cl 904.41 мг 2300 мг 39.3% 30.8% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1651 г
Йод, I 63.91 мкг 150 мкг 42.6% 33.4% 235 г
Кобальт, Co 25.807 мкг 10 мкг 258.1% 202.4% 39 г
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1880 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1154 г
Молибден, Mo 7.251 мкг 70 мкг 10.4% 8.2% 965 г
Никель, Ni 7.81 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 550.26 мкг 4000 мкг 13.8% 10.8% 727 г
Хром, Cr 70.34 мкг 50 мкг 140.7% 110.4% 71 г
Цинк, Zn 0.949 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~

Энергетическая ценность пангасиус жареный составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».