Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Лук репка 429 г
Морковь свежая 295 г
Печень свиная 676 г
Масло подсолнечное altero 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.3% 507 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.8% 483 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.7% 1973 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2598.6 мкг 900 мкг 288.7% 150.6% 35 г
Ретинол 2.597 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.9% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 1.641 мг 1.8 мг 91.2% 47.6% 110 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 4.366 мг 5 мг 87.3% 45.5% 115 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 10.2% 512 г
Витамин В9, фолаты 169.376 мкг 400 мкг 42.3% 22.1% 236 г
Витамин В12, кобаламин 22.584 мкг 3 мкг 752.8% 392.7% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 15.81 мг 90 мг 17.6% 9.2% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
Витамин Н, биотин 60.223 мкг 50 мкг 120.4% 62.8% 83 г
Витамин РР, НЭ 12.9479 мг 20 мг 64.7% 33.8% 154 г
Ниацин 9.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Кальций, Ca 6.78 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14749 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 2.1% 2530 г
Натрий, Na 60.98 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2132 г
Сера, S 140.77 мг 1000 мг 14.1% 7.4% 710 г
Фосфор, P 261.2 мг 800 мг 32.7% 17.1% 306 г
Хлор, Cl 60.22 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3819 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.206 мг 18 мг 84.5% 44.1% 118 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 3.4% 1521 г
Кобальт, Co 9.033 мкг 10 мкг 90.3% 47.1% 111 г
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 5.3% 992 г
Медь, Cu 2258.35 мкг 1000 мкг 225.8% 117.8% 44 г
Молибден, Mo 61.728 мкг 70 мкг 88.2% 46% 113 г
Селен, Se 39.672 мкг 55 мкг 72.1% 37.6% 139 г
Цинк, Zn 3.0111 мг 12 мг 25.1% 13.1% 399 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.211 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.068 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».